“Cibi sicuri, bambini protetti: la sfida della sicurezza alimentare”, incontro ad Arenzano con il Trenino di Elia
Sabato 15 febbraio alle 14,45 presso il Teatro delle Opere Parrocchiali Don Carlo Dellacasa di Arenzano l’associazione “Il trenino di Elia” presenta l’incontro gratuito “Cibi sicuri, bambini protetti: la sfida della sicurezza alimentare”.
L’iniziativa, dedicata a tutti i genitori, nonni, educatori e a chiunque abbia a cuore la sicurezza del bambini, è volta ad informare e sensibilizzare sul tema del rischio correlato al consumo di prodotti caseari a latte crudo per i bambini sotto i dieci anni.
Questi gli interventi degli esperti:
– “Patogeni riscontrati negli alimenti e analisi alimentari” a cura della dott.ssa Elena Pesce Maineri, biologa alimentare
– “Sicurezza alimentare in ambito domestico. Contaminazione crociata, cottura dei cibi,…” a cura della dott.ssa Maria Cristina Bicco e del dott. Salvatore Bavetta, dirigenti SC Igiene alimenti di origine animale ASL 3
– “Patologie a trasmissione alimentare in età pediatrica” a cura del dott. Francesco Caprioli, pediatra
– “Accettazione dei rischi e supporto a pazienti e famiglie” a cura della dott.ssa Cristina Ottonello, psicologa e psicoterapeuta
Modera l’incontro Valentina Bocchino, giornalista di Genova Today e Cronache Ponentine.
Dopo gli interventi dei relatori sarà possibile effettuare domande specifiche sull’argomento.
Al termine dell’incontro, organizzato con il patrocinio del Comune di Arenzano, di Alisa e di Asl3, ci sarà un piccolo rinfresco offerto dal panificio Parodi.
